Verschillende salades voor bij de BBQ Enkele snelle salades voor het BBQ- buffet. Een groene salade is lekker, maar je kunt nog heel wat andere salades serveren bij een barbecue. De Belgische keuken op zijn best, zeker als je een mooi stuk vlees perfect gaart in de oven op lage temperatuur en dan op de barbecue. Zolang je kan barbecueën, zolang blijft de zomer duren.
Jeroen blijft de grootste fan van de klassieke houtskoolbarbecue , maar deze bereiding kan je ook maken op een gasbarbecue , of in de oven. Jeroen bakt stukken kip, terwijl ze beetje bij beetje ingestreken worden met een eenvoudig zoet-zuur glazuur, met een beetje.
Dat laatste is misschien een niet zo voor de hand liggend product , maar wel erg handig. Koks en beenhouwers gebruiken het voor hun fijnste bereidingen. Tijdens de wintermaanden hoeft de barbecue niet op stal te blijven.
Een stuk gegrild vlees smaakt ook tijdens de koude maanden voortreffelijk. Jeroen serveert er gegrilde zilveruitjes en paddenstoelen bij én een bijzondere toast, rijkelijk belegd met geprakt en gegratineerd merg. De runderribben in dit recept worden zo lang gebakken dat het vlees in draadjes van het bot kan gehaald worden.
Het is erg lekker in combinatie met een frisse salade op basis van daikon, wortel en komkommer en een typisch Thaise dressing. Je hebt er alleen een barbecue en een speciaal rookplankje voor nodig dat minstens een nacht in water geweekt isDe gepofte aardappelen met zure room dressing passen.
Je kunt dit gerecht op deze manier serveren of de aardappel uithollen en het kruim mengen met salade , dressing en in stukken gebroken zalm. In de Ardennen vind je overal verse forel. Vul de buikholte op met veel groene kruiden en serveer er een salade van venkel en radijs, en wat lauwe, gekookte aardappelen bij. Pastasalade met roomkaas, spekjes en gerookte kip. Heel simpel, snel klaar, en ontzettend lekker!
HeelsVans Barbecue Cold DishesPhotosMoneyLasagne Mozzarella . Salade met gegrilde mediteraanse groenten. Jeroen maakt een typisch Italiaanse panzanella met tomaten en o. Groenten krijgen een veel vollere, rondere smaak als je ze grilt. Serveer ze in een heerlijke salade met een verse dressing. Ideaal bij een barbecue ! Meer ideeën over Gegrilde groenten, Gezond grillrecepten en Gemarineerde gegrilde champignons. Het lekkerste recept voor Griekse salade met feta vind je bij njam!
De meest economische vleeswaren zijn wellicht producten op basis van gehakt. Ontdek nu meer dan duizenden smakelijke njam! Je kan salades vooraf voorbereiden en koel bewaren, zolang je pas kort voor het serveren de saus of vinaigrette toevoegt. En het belangrijkste: om wachtrijen te vermijden haal je er best een tweede bbq-toestel .
Wat is een goed alternatief voor mayonaise in salades ? Vanavond zag ik Jeroen een heerlijke aspergewrap klaarmaken. Met een zomerse puree erbij, zorgt Piet Huysentruyt voor een verrassend gerecht dat je zowel op de barbecue als gewoon in je keuken kan bereiden. Souvlaki van lamsvlees met groenten en Griekse rijst ( Jeroen Meus ). Deze salade is erg veelzijdig, als voorgerecht, bijgerecht, bij de barbecue ,. Een frisse salade is nooit verkeerd als bijgerecht op een gezellige barbecue of als gezonde lunch. Naast klassieker als pasta en rijst, kan je ook met coucous lekkere dingen maken.
Van Marokko tot Griekenland . Ze passen bij een barbecue , fungeren perfect als lichte maaltijdsalade of passen bij je barbecuebuffet. Ik ben fan van deze salade van Jeroen Meus omdat ik ook gewoon fan ben van avocado en granaatappel. De combinatie met wat munt en .
Geen opmerkingen:
Een reactie posten
Opmerking: Alleen leden van deze blog kunnen een reactie posten.